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Importante trama balsamica che caratterizza il bouquet fin da subito e negli anni
per mantenere uno standard qualitativo di eccellenza si tengono solo 4 grappoli per pianta in fine la vendemmia viene effettuata a fine ottobre
Alla bocca il tannino è avvolgente e intenso
Si consiglia l’abbinamento con carne cbt
tannini e acidi sono presenti in un equilibrio assai piacevole proprio dei grandi vini da lungo invecchiamento
Barolo DOCG Ginestra Vigna del Gris - 2005 MEGA_BRUNATE Importante trama balsamica che caratterizzaComune: Monforte dAlba Annata: 2005 Sottosuolo: sabbia 50%, limo 34%, argilla 16% Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6. 000 8. 000 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in legno di rovere francese Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, balsamico Sapore: tannino avvolgente, abbastanza caldo Abbinamenti: formaggi e salumi stagionati, stracotto, carni rosse Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla
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