Vigna Le Coste Rosso 2017 raitettar grytor eller lagrade hårdostar

grytor eller lagrade hårdostar

Perfekt till rätter som kokt kyckling med svamp och färska örter

Efter mjuk pressning jäser musten spontant i rostfria ståltankar under temperaturkontroll

nästan som ett kryddmått av framtid

Denna cuvée är en blandning av pinot noir

Vigna Le Coste Rosso 2017 raitettar grytor eller lagrade hårdostarVigna Le Coste Rosso r Le Costes rda flaggskepp ett djupt och lnglivat vin gjort p sangiovese frn den egna cru vingrden Le Coste i Gradoli. Hr vxer omkring 20 r gamla alberello stockar ttt planterade p vulkanisk jord med inslag av pianca i undergrunden, vilket ger ett vin med bde kraft och mineralisk precision. Druvorna skrdades under tredje veckan i september och vinifierades med hlften av druvorna avstjlkade och hlften hela klasar. Jsningen skedde