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rivelando un grande equilibrio tra struttura
Lo Champagne Polisy Derriere l’Eglise 2017 di André Beaufort si mostra nel calice di colore giallo paglierino
questi ultimi una sorta di ritorno alle origini
Cuvée Pietra 2021 Marchesi Guerrieri Gonzaga - Tenuta San Leonardo
L'annata 2022
Champagne Tellier Les Massales Rose 2018 Extra Brut - Deg. 09/2022 Alberto Serenelli rivelando un grande equilibrio traChampagne Tellier Les Massales Rose 2018 Extra Brut Lo Champagne Tellier Les Massales Rose 2018 Extra Brut ottenuto da uve 40% chardonnay, 30% pinot meunier e 30% pinot noir ottenute dai vigneti di Moussy, Pierry e Chavot Courcourt. realizzato attraverso vendemmia e selezione manuale delle uve seguite da pressatura diretta e selezione dei primi mosti. Assenza di solfiti e utilizzo di lieviti indigeni, decantazione a freddo per 12 24 ore senza enzimi,
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