Champagne Tellier La Cote Aux Cerisiers 2017 Extra Brut - Deg. 05/2022 Castello di Cacchiano equilibrio e complessità

equilibrio e complessità

avvenuto in botti grandi da 20 ettolitri e tonneaux a temperatura controllata

Affina in bottiglia per almeno 4 mesi prima di lasciare la cantina

Il Fiore di Campo 2023 di Lis Neris è un bianco molto equilibrato

Ca Del Bosco Vintage Collection Extra Brut 2020

Champagne Tellier La Cote Aux Cerisiers 2017 Extra Brut - Deg. 05/2022 Castello di Cacchiano equilibrio e complessitàChampagne Tellier La Cote Aux Cerisiers 2017 Lo Champagne Tellier La Cote Aux Cerisiers 2017 ottenuto da uve Chardonnay in purezza situate a Moussy da un terroir composto da gesso e selce. realizzato attraverso vendemmia e selezione manuale delle uve seguite da pressatura diretta e selezione dei primi mosti. Assenza di solfiti e utilizzo di lieviti indigeni, decantazione a freddo per 12 24 ore senza enzimi, seguita dal trasferimento del mosto in